cina vegana

/Tag:cina vegana

D15/P – Cartofi Bombay

Ingrediente:  8-10 cartofi medii (curățați și tăiați cubulețe) 1 ceapă tocată 1 linguriță turmeric 2 lingurițe pastă/praf de curry 2 lingurițe semințe de muștar 2-4 lingurițe ulei (de rapiță, de preferat) sare și piper după gust fulgi de drojdie inactiva (dupa gust - 3,4 linguri) Mod de preparare:           Preîncălzește cuptorul la treaptă mare.       [...]

D14/C – Salată de dovlecei cu usturoi

Ingrediente: 1 dovlecel 100 ml lapte de soia sare piper 200 ml ulei 3-4 catei usturoi 1 lingurita mustar zeama de lamaie (facultativ)                     rosioare pentru ornat      Mod de preparare:           Se curata dovlecelul si se taie cubulete. Se pune la fiert in apa cu sare pentru vreo 10 minute, apoi se pune la scurs. Cand [...]

D14/P – Chifteluțe de cartofi cu morcovi

Ingrediente:   3 cartofi fierţi în coajă 350 g morcovi 1,5 linguri de griş ½ pahar de apă minerală 1 lingură margarină 2 linguri de pesmet 2 linguri de faina 5-6 căţei de usturoi 1 legătură de mărar vegeta Sare Piper 3 linguri de ulei- pentru prăjit Mod de preparare:           Cartofii fierţi şi răciţi se [...]

D14/P – Supa crema de zuchini sau dovlecei

Ingrediente: 2 cepe mari 6 catei de usturoi                                               3 cartofi (aprox 700 gr) sau o ceasca de orez 2 litri de apa 2 kg de dovlecei sau zuchini 300-400 ml de smantana lichida pentru gatit ( de soia, de ovaz sau altceva) 2 legaturi de marar Sare si piper dupa gust Mod de preparare:      Am [...]

D13/C – Salată de broccoli cu ciuperci

Ingrediente pentru o porţie: 150 g de ciuperci (2-3-4 ciuperci –depinde de marimea lor) 6 florete de brocoli (fără tulpiniţe) 1 morcov mic – dat pe răzătoarea mică 1 legătură de mărar 3 căţei de usturoi - bine zdrobiţi 1 lingură de ulei de măsline presat la rece 2 linguriţe de zeamă de lămâie (sau [...]

D13/P – Gratin de cartofi si brocoli

Ingrediente: 1 kg de cartofi 500 gr de brocoli                                         700 ml de sos bechamel – reteta sosului o gasiti mai jos 300 gr de branza de soia Sare si piper dupa gust Mod de preparare:        Am facut mai intai sosul bechamel, apoi am pus cartofii la fiert cu tot cu coaja. Am spalat brocoli [...]

D12/C Macaroane cu brânză (vegane)

Ingrediente: 2 cartofi medii 1 morcov 1 ceapă 200 g caju Boia dulce Turmeric Sare și piper 2 căței de usturoi O cutie brănză Tofu                                      Mod de preparare:        Puneți caju-ul la înmuiat într-o cănuță.          Curățați, tăiați în bucăți cartofii și puneți-i la fiert.         Între timp spală și curăță morcovul și ceapa.    [...]

D11/C – Tocăniță de vinete și usturoi cu mămăliguță

Ingrediente: 2 vinete potrivit de mari 2 cepe 2 morcovi 1 ţelină 4-5 căţei de usturoi 3 roşii 2 ardei graşi 2 gogoşari 2 linguri ulei sare piper pătrunjel verde pentru mămăliguţă: 375 g mălai 50 ml ulei 100 g cașcaval vegetal ras    Mod de preparare:           1  Vinetele se spală, se curăţă şi se [...]

D11/C Paste cremoase

 Ingrediente:                                                        O cana de nuci caju nehidratate, le vom lasa la hidratat 2-8 ore jumatate ceapa tocata 2 catei de usturoi tocati 1 lingura ulei de masline extravirgin 1 lingura zeama proaspata de lamiae 1 cana apa (200ml) un sfert de lingurita sare iodata piper proaspat macinat dupa gust frunzele de la cateva fire de [...]

Fantezie thailandeza – D8/C

Ingrediente: sare cimbru 1 ţelină mică 4 fire ceapă verde 1 legatura pătrunjel 1 ardei verde 150 g porumb 1 ardei roşu 3 morcovi                                                               400 g orez cu bob rotund 400 g roşii 3 lingurite ulei de măsline Mod de preparare:   1  Se alege orezul, se lasă câteva minute în apă, apoi se pune [...]

 Adaugă o locaţie          Caută locaţii vegane