reteta pranz vegan

/Tag:reteta pranz vegan

Supa – crema de ardei copti – D7/P

Ingrediente: 1kg de ardei 1 catel de usturoi 100ml supa de legume Sare Piper Smântană vegetală                                 Pătrunjel pentru decor                                     Mod de preparare:                                                                                                                                   1 Se coc ardeii, se lasa la racit după care se decojesc.      2 Se pun intr-un bol ardeii cu usturoiul pisat, supa de legume (vegeta, delicat cu apă), piperul si se [...]

Friptura de soia cu mere la tigaie – D6/P

Ingrediente : Snitele soia 3-4 mere 4-5 linguri sos soia ½ ardei iute 4 linguri ulei masline Piper mozaic ,sare lamaie      Mod de preparare:                                                      1   Punem snitelele de soia la fiert in apa cu sare pentru aproximativ 20 minute de cand da apa in clocot.      2  Le lasam la scurs dupa ce s-au fiert [...]

Ciulama de ciuperci –D4/P

Ingrediente: Ulei 1 ceapă ½ kg ciuperci 200 – 300 ml apă (după cum scade la fiert) Lapte de caju (făcut din 80 g de caju și 200 ml de apă- după rețeta de mai sus   Verdeață (pătrunjel sau mărar) Sare,piper Un vf. cuțit de turmeric (opțional) Mod de preparare :      Ceapa se caleste [...]

Ciorba ”de burta” cu ciuperci Pleurotus –D4/P

Aceasta ciorba falsa de burta este mai buna decat cea adevarata. Ingrediente: 1 kg ciuperci Pleurotus O ceapă mare 2 morcovi potriviti Lapte de caju (reteta mai jos) Smantanos vegetal de orez sau ovaz – o cutie (optional) 3-4-5 catei de usturoi Un vf de lingurita de turmeric Un borcan mic de gogosari murati 10 [...]

Mancare de ardei copt – de post-D3P

Ingrediente: 6 ardei grași , copți ( sau capia roșu) 3 roșii 1 ceapă Sare Piper 1 leg. mărar Ulei 1 lingură de făină Mod de preparare :    1  Într-o cratiță se încinge un pic de ulei în care se călește ceapa adăugându-se un pic de apă.    2 Se pun apoi roșiile decojite si tocate [...]

Ciuperci a la grec -reteta de post

Ingrediente: 800 g ciuperci; 300 g ceapa;                                 3 legaturi de marar; 2 lingurite de zeama de lamaie;          100 ml ulei de masline extravirgin; 100 ml vin (optional); sare si piper dupa gust Mod de preparare :      Ciupercile se curață, se spală si se taie bucați mari.      Ceapa taiată mărunt se călește in [...]

Chiftelute cu ovaz si dovlecei la cuptor

Ingrediente: 1 dovlecel 240 grame naut fiert si scurs bine (o cutie) 3 catei usturoi ½ lingurita sare 50 grame fulgi de ovaz 1 lingurita pudra verdeturi uscate ½ lingurita fulgi drojdie inactiva (optional--confera o aroma asemenatoare branzei telemea) zeama de la ½ lamaie putin ulei de masline (eu am folosit un pulverizator)  Mod de [...]

galuste cu soia – reteta vegana

Ingrediente: Aluat: 350 g faina de grau (+extra pentru modelat) 1 morcov potrivit (100 g curatat) 125 ml apa rece 1/2 lingurita sare Umplutura: 100 g granule de soia 150 g ceapa 1 morcov mic (30 g curatat) 1/2 lingurita tarhon 1/4 lingurita cimbru uscat 1/4 lingurita ghimbir pudra 1/4 lingurita sare 1/4 lingurita piper macinat Sos: 2 linguri de [...]

D2/P: Supa picanta de ciuperci cu crutoane

Ingrediente: o ceapa medie o telina mica un morcov potrivit 1-2 ardei iuti 1-2 catei de usturoi 250 g pulpa de rosii o legatura de patrunjel 1 litru de supa de legume o jumatate de paine de tara ulei de masline cateva crengute de cimbrisor 800-1000 g ciuperci proaspete de diferite soiuri diferite Mod de [...]

 Adaugă o locaţie          Caută locaţii vegane