Vitamina D și dieta vegană Îi spunem vitamina D însă unii spun că nu e de fapt o vitamină. De ce? Deoarece pielea noastră o poate produce în mod natural atunci când este expusă la soare. Vitamina D se comportă ca un hormon clasic. Motiv pentru care putem spune că este și unul dintre cei [...]
Ne lipsește ceva în dieta vegană? Auzim adesea că o dietă bazată pe plante nu are cum să ne ofere toți nutrienții de care organismul nostru are nevoie. Numeroase studii scot în evidență beneficiile acestui stil de viață, și foruri renumite în domeniul nutriției au adoptat această poziție. Cu toate acestea, unii oameni continuă să [...]
Continuăm seria dedicată informațiilor nutriționale cu micronutrienți - acele vitamine și minerale esențiale pentru buna funcționare a organismului. Astăzi vorbim despre calciu, al cincilea cel mai abundent element din organism. Ne-am obișnuit să vorbim despre el în legătură cu sănătatea oaselor, iar asta și pentru că 99% din el este stocat în dinți și oase. [...]
Astăzi abordăm carbohidrații. A venit și rândul celor pe care ne-am obișnuit să-i învinovățim pentru kilogramele în plus. Ce trebuie să știm, însă, este că aceștia nu reprezintă o categorie de alimente, ci de macronutrienți. Adică una dintre cele mai importante surse de energie pentru organismul nostru. Carbohidrații sunt totodată esențiali pentru funcționarea sistemului nervos [...]
Continuăm seria articolelor cu informații nutriționale și oferim mai multe detalii despre grăsimi bune. 🌱 Necesarul zilnic de grăsimi? Grăsimile ne dau energie, protejează organele noastre, susțin creșterea celulară, țin colesterolul și tensiunea arterială sub control și ne ajută să absorbim nutrienți esențiali. Vitaminele A, D și K, de pildă, sunt liposolubile, adică se dizolvă [...]
Începem astăzi o serie de articole cu informații nutriționale utile. Pentru a fi cât mai utile, așteptăm și întrebările și sugestiile voastre. Suntem aici ca să facem tranziția către veganism ușoară, accesibilă și plăcută. Astăzi abordăm subiectul proteinelor. 🌱 Necesarul zilnic de proteine? Potrivit Autorității Europeane pentru Siguranță Alimentară necesarul zilnic de proteine pentru adulți ar [...]
